Hähnchen-Brokkoli-Reis-Pfanne
Ein einfaches und schmackhaftes Pfannengericht mit zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und lockerem Reis – perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Gesamtzeit
40 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
2/5
Zutaten
9
Schritt für Schritt
Zubereitung
Halte den Bildschirm beim Kochen des Rezepts aktiv.
- 01
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erwärmen. Gewürfelte Hähnchenbrust hinzugeben und von allen Seiten etwa 5–7 Minuten anbraten, bis sie gebräunt ist. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- 02
Gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 3–4 Minuten dünsten, bis sie weich ist. Fein gehackten Knoblauch einrühren und 1 Minute duftend anbraten.
- 03
Ungekochten Reis, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren. Hühnerbrühe dazugießen und zum Köcheln bringen.
- 04
Gebratenes Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Brokkoliröschen hinzufügen und leicht in die Flüssigkeit drücken.
- 05
Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, Pfanne abdecken und 15–20 Minuten garen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
- 06
Vorsichtig umrühren und heiß servieren.
Vorbereitung
10 Min.
Kochzeit
30 Min.