Klassische fluffige Pancakes

Schritt für Schritt

Zubereitung

1. 01

   In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Feinzucker und Salz verquirlen.

2. 02

   In einer separaten mittelgroßen Schüssel Milch, Ei und geschmolzene Butter verquirlen.

3. 03

   Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten gießen und nur kurz verrühren, bis sie sich gerade so verbunden haben. Nicht zu lange rühren; ein paar Klumpen sind kein Problem.

4. 04

   Eine leicht eingefettete Grillplatte oder beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.

5. 05

   Etwa 60 g Teig pro Pancake auf die heiße Grillplatte geben.

6. 06

   Pro Seite 2-3 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und sich Bläschen an der Oberfläche bilden, dann wenden und die andere Seite backen.

7. 07

   Warm mit deinen Lieblings-Toppings servieren.