Mais-Zucchini-Cheddar-Puffer
Knusprige und herzhafte Puffer aus der Pfanne mit süßem Mais, geraspelter Zucchini und geschmolzenem Cheddar.
Gesamtzeit
30 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
2/5
Zutaten
8
Schritt für Schritt
Zubereitung
Halte den Bildschirm beim Kochen des Rezepts aktiv.
- 01
Die Zucchini raspeln und die überschüssige Feuchtigkeit mit einem sauberen Küchenhandtuch gründlich ausdrücken.
- 02
In einer großen Schüssel geraspelte Zucchini, Mais, geriebenen Cheddar, Ei, Weizenmehl, Salz und schwarzen Pfeffer zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
- 03
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- 04
Portionen des Teigs in die Pfanne geben und mit einem Pfannenwender leicht flach drücken, sodass Puffer entstehen.
- 05
Von jeder Seite 3 bis 4 Minuten goldbraun und durchbraten.
- 06
Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, kurz abtropfen lassen und heiß servieren.
Vorbereitung
15 Min.
Kochzeit
15 Min.