Französische Butter-Crêpes
Klassische französische Crêpes mit zarten Rändern und einer weichen, butterigen Mitte, bereit für süße oder herzhafte Beläge.
Gesamtzeit
28 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
2/5
Zutaten
6
Schritt für Schritt
Zubereitung
Halte den Bildschirm beim Kochen des Rezepts aktiv.
- 01
Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren.
- 02
Die Eier und die Hälfte der Milch dazugeben und glattrühren.
- 03
Die restliche Milch und die geschmolzene Butter unterrühren, sodass ein dünner Teig entsteht.
- 04
Eine leicht eingefettete beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- 05
Einen kleinen Schöpflöffel Teig hineingeben und die Pfanne schnell schwenken, um den Boden zu bedecken.
- 06
Etwa 1 Minute backen, wenden und weitere 30 Sekunden backen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
Vorbereitung
10 Min.
Kochzeit
18 Min.