Einfache Pasta mit Hähnchen, Tomaten und Basilikum

Schritt für Schritt

Zubereitung

1. 01

   Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Gut abgießen und beiseitestellen.

2. 02

   Während die Pasta kocht, das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.

3. 03

   Die geschnittene Hähnchenbrust in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten braten, bis sie gebräunt und durchgegart ist. Das Hähnchen mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

4. 04

   Die gewürfelte Zwiebel in dieselbe Pfanne geben und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich ist. Dann den gehackten Knoblauch und die Paprikastreifen dazugeben und weitere 3-5 Minuten garen, bis die Paprika leicht weich ist.

5. 05

   Die gewürfelten Tomaten einrühren und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie weich werden und leicht zerfallen, sodass eine Sauce entsteht.

6. 06

   Das gebratene Hähnchen und die abgegossene Pasta wieder mit dem Gemüse und der Sauce in die Pfanne geben. Alles gut miteinander vermengen.

7. 07

   Kurz vor dem Servieren das frische Basilikum unterrühren.

8. 08

   Sofort servieren und mit geriebenem Parmesan bestreuen.