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Caprese-Grilled-Cheese

Name: Caprese-Grilled-Cheese
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 160 g Brot, 4 Scheiben Sauerteig- oder Landbrot; 200 g Mozzarella, abgetropft, in Scheiben geschnitten und trocken getupft; 150 g Tomate, in dünne Scheiben geschnitten und trocken getupft; 6 g Basilikum, Blätter; 10 g Balsamico-Essig; 1 g Salz; 30 g Butter, weich

Ein buttriges, goldbraun geröstetes Käsesandwich mit geschmolzenem Mozzarella, reifer Tomate, frischem Basilikum und einem Hauch Balsamico.

Gesamtzeit

13 Min.

Portionen

Schwierigkeit

1/5

Zutaten

Schritt für Schritt

Zubereitung

Halte den Bildschirm beim Kochen des Rezepts aktiv.

01
Die Tomatenscheiben mit dem Salz würzen und mit dem Balsamico beträufeln.
02
Die Hälfte des Mozzarellas auf zwei Brotscheiben legen, dann Tomate, Basilikumblätter und den restlichen Mozzarella darauf verteilen.
03
Mit den anderen beiden Scheiben zuklappen und beide Außenseiten mit der Butter bestreichen.
04
In einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze pro Seite 3 bis 4 Minuten unter leichtem Andrücken goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist.
05
1 Minute ruhen lassen, halbieren und servieren.

Vorbereitung

5 Min.

Kochzeit

8 Min.