Cheddar-Spinat-Eier-Frühstücksauflauf
Ein herzhafter vegetarischer Frühstücksauflauf mit frischem Spinat, verquirlten Eiern und geschmolzenem Cheddar, goldbraun gebacken.
Gesamtzeit
45 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
2/5
Zutaten
9
Schritt für Schritt
Zubereitung
Halte den Bildschirm beim Kochen des Rezepts aktiv.
- 01
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- 02
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch dazugeben und dünsten, bis sie weich sind.
- 03
Frischen Spinat in die Pfanne geben und garen, bis er zusammenfällt, dann vom Herd nehmen.
- 04
In einer großen Schüssel Eier, Milch, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.
- 05
Die angebratene Spinatmischung und die Hälfte des geriebenen Cheddars unter die Eiermischung heben.
- 06
Die Masse in die vorbereitete Auflaufform füllen und mit dem restlichen Cheddar bestreuen.
- 07
25 bis 30 Minuten backen, bis die Masse stockt und an der Oberfläche leicht goldbraun ist.
Vorbereitung
15 Min.
Kochzeit
30 Min.