Hähnchen-Süßkartoffel-Grünkohl-Pfanne

Schritt für Schritt

Zubereitung

1. 01

   Die Hälfte des Olivenöls in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erwärmen.

2. 02

   Das gewürfelte Hähnchenbrustfilet mit der Hälfte des Salzes und des schwarzen Pfeffers würzen und in die Pfanne geben. 6 Minuten braten, bis es gebräunt und durchgegart ist, dann herausnehmen und beiseitestellen.

3. 03

   Das restliche Olivenöl zusammen mit den Zwiebelwürfeln, dem Knoblauch und den Süßkartoffelwürfeln in dieselbe Pfanne geben und 3 Minuten anbraten.

4. 04

   Die Hühnerbrühe eingießen, abdecken und bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln weich sind.

5. 05

   Den Deckel abnehmen und den gehackten Grünkohl, das gebratene Hähnchenbrustfilet sowie das restliche Salz und den schwarzen Pfeffer unterrühren.

6. 06

   3 Minuten garen, bis der Grünkohl zusammengefallen und alles durchgewärmt ist, dann vom Herd nehmen und servieren.