Deutsche Kartoffelpuffer

Schritt für Schritt

Zubereitung

1. 01

   Die geraspelten Kartoffeln und die Zwiebel in ein sauberes Tuch wickeln und so viel Flüssigkeit wie möglich auspressen.

2. 02

   Mit dem Ei, dem Mehl und dem Salz vermengen.

3. 03

   Eine dünne Schicht Öl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen.

4. 04

   Gehäufte Löffel der Masse in die Pfanne geben und flach drücken.

5. 05

   Portionsweise 3 bis 4 Minuten pro Seite knusprig und goldbraun braten.

6. 06

   Sofort mit dem geraspelten Apfel servieren.