Lachs-Avocado-Reis-Bowl
Eine frische und einfache Reis-Bowl, belegt mit gebratenem Lachs, cremiger Avocado, knackiger Gurke und einem leichten Schuss Sojasauce.
Gesamtzeit
35 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
2/5
Zutaten
8
Schritt für Schritt
Zubereitung
Halte den Bildschirm beim Kochen des Rezepts aktiv.
- 01
Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt.
- 02
Reis und Wasser in einen Topf geben, aufkochen lassen, dann abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
- 03
Die Lachsfilets von allen Seiten mit Salz würzen.
- 04
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze erwärmen und den Lachs 3 bis 4 Minuten pro Seite braten, bis er undurchsichtig und durchgegart ist.
- 05
Den Lachs vom Herd nehmen und vorsichtig in mundgerechte Stücke zerpflücken.
- 06
Den gekochten Reis auf zwei Schüsseln verteilen und den zerpflückten Lachs, die Avocadoscheiben und die Gurke darauf anrichten.
- 07
Vor dem Servieren jede Schüssel mit Sojasauce beträufeln.
Vorbereitung
15 Min.
Kochzeit
20 Min.