Samtige Thermomix-Tomaten-Basilikum-Suppe
Eine leuchtende Tomaten-Basilikum-Suppe, die einfache Zutaten in ein außergewöhnlich samtiges erstes Thermomix-Gericht verwandelt.
Gesamtzeit
35 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
1/5
Zutaten
8
Schritt für Schritt
Zubereitung
Halte den Bildschirm beim Kochen des Rezepts aktiv.
- 01
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
- 02
Olivenöl zugeben und ohne Messbecher 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
- 03
Tomaten, Gemüsebrühe, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben. Den Gareinsatz als Spritzschutz anstelle des Messbechers auf den Deckel stellen und 20 Min./100 °C/Stufe 1 garen.
- 04
Basilikum zugeben und den Messbecher einsetzen. 1 Min. pürieren, dabei die Geschwindigkeit schrittweise von Stufe 5 auf Stufe 9 erhöhen.
- 05
Die Suppe vor dem Öffnen des Deckels 2 Minuten ruhen lassen, dann abschmecken und mit frischem Basilikum servieren.
Vorbereitung
10 Min.
Kochzeit
25 Min.