Tomaten-Oliven-Riesenbohnen-Auflauf
Ein herzhaftes, rein pflanzliches Ofengericht mit cremigen weißen Riesenbohnen, zarten Tomaten, herzhaften Oliven, Knoblauch und frischen mediterranen Kräutern.
Gesamtzeit
45 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
2/5
Zutaten
10
Schritt für Schritt
Zubereitung
Halte den Bildschirm beim Kochen des Rezepts aktiv.
- 01
Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
- 02
15 Gramm Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- 03
Gewürfelte Zwiebel und fein gehackten Knoblauch dazugeben und 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind.
- 04
Gewürfelte Tomaten, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht einkocht.
- 05
Die weißen Riesenbohnen und die geschnittenen Oliven unterheben.
- 06
Das restliche Olivenöl darüberträufeln und die Pfanne in den Ofen stellen.
- 07
15 bis 20 Minuten backen, bis das Gericht blubbert und durchgehend heiß ist.
- 08
Vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Vorbereitung
15 Min.
Kochzeit
30 Min.