Gewürztes Hähnchen mit Süßkartoffeln aus dem Ofen
Ein schmackhaftes und herzhaftes Ofengericht mit zarten Hähnchenoberkeulen und Süßkartoffeln, gewürzt mit aromatischen Gewürzen und Kräutern.
Gesamtzeit
60 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
3/5
Zutaten
13
Schritt für Schritt
Zubereitung
Halte den Bildschirm beim Kochen des Rezepts aktiv.
- 01
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- 02
In einer großen Schüssel Süßkartoffelwürfel, gewürfelte Zwiebel, gewürfelte Paprika und fein gehackten Knoblauch vermengen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Thymian bestreuen. Gut durchmischen, sodass das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
- 03
Das gewürzte Gemüse in einer gleichmäßigen Schicht in einer großen Auflaufform verteilen.
- 04
Die Hähnchenoberkeulen trocken tupfen. Beide Seiten des Hähnchens mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Die Hähnchenoberkeulen auf das Gemüse in die Auflaufform legen.
- 05
Zitronensaft über Hähnchen und Gemüse pressen. Die Hühnerbrühe um das Hähnchen und Gemüse herum in die Auflaufform gießen.
- 06
30 Minuten backen.
- 07
Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen, das Gemüse vorsichtig umrühren und die Hähnchenoberkeulen wenden. Zurück in den Ofen geben und weitere 10–15 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse weich ist.
- 08
Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Vorbereitung
20 Min.
Kochzeit
40 Min.