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KäsedeutschHarzer Käseherzhafttraditionell und modern

Harzer Käse in fünf Varianten

Fünf neue Rezepte, in denen würziger deutscher Harzer Käse im Mittelpunkt steht – von der traditionellen Zwiebelmarinade über knackigen Salat und Pfannengerichte bis zu Auflauf und herzhaften Kartoffelpuffern.

5 Rezepte

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Harzer Käse mit Musik und Roggenbrot15 Min.
VegetarischViel Gemüse
Schwierigkeit 1/52 Portionen9 Zutaten

Harzer Käse mit Musik und Roggenbrot

Ein klassisches deutsches Gericht aus würzigem Harzer Käse, mariniert mit Zwiebeln, Essig, Öl und Kümmel, serviert mit frischem Roggenbrot.

Knusprige Harzer Kartoffel-Apfel-Pfanne35 Min.
VegetarischGute KohlenhydrateViel Gemüse
Schwierigkeit 2/52 Portionen8 Zutaten

Knusprige Harzer Kartoffel-Apfel-Pfanne

Eine herzhafte, deutsch inspirierte Pfanne mit knusprigen, goldenen Kartoffeln, säuerlichen Äpfeln und karamellisierten Zwiebeln, gekrönt von weichem, würzigem Harzer Käse.

Harzer Gurken-Radieschen-Salat15 Min.
VegetarischViel Gemüse
Schwierigkeit 1/52 Portionen11 Zutaten

Harzer Gurken-Radieschen-Salat

Ein knackiger und erfrischender deutscher Hauptspeisensalat mit würzigem Harzer Käse, knackigen Gurken und Radieschen in einem pikannten Kümmel-Senf-Dressing.

Harzer Kohl- und Kartoffelauflauf75 Min.
VegetarischGute KohlenhydrateViel Gemüse
Schwierigkeit 2/54 Portionen9 Zutaten

Harzer Kohl- und Kartoffelauflauf

Ein herzhafter, deutsch inspirierter Auflauf mit zarten, geschichteten Kartoffeln, geschmortem Kümmelkohl und reifem Harzer Käse, aromatisch im Ofen gebacken.

Harzer Kartoffelpuffer mit Schnittlauch-Joghurt35 Min.
VegetarischProteinGute KohlenhydrateViel Gemüse
Schwierigkeit 2/52 Portionen10 Zutaten

Harzer Kartoffelpuffer mit Schnittlauch-Joghurt

Knusprig goldbraune Kartoffelpuffer mit pikanter Harzer Käse-Füllung, serviert mit einem frischen Schnittlauch-Joghurt-Dip.