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Harzer Käse mit Musik und Roggenbrot

Name: Harzer Käse mit Musik und Roggenbrot
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Harzer Käse, in Scheiben geschnitten; 100 g Zwiebel, fein gewürfelt; 30 g Weißweinessig, flüssig; 15 g Rapsöl, neutrales Pflanzenöl; 15 g Wasser, stilles Wasser; 2 g Kümmel, ganze Samen; 1 g Salz, feines Speisesalz; 1 g Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 100 g Roggenbrot, in Scheiben

Ein klassisches deutsches Gericht aus würzigem Harzer Käse, mariniert mit Zwiebeln, Essig, Öl und Kümmel, serviert mit frischem Roggenbrot.

Gesamtzeit

15 Min.

Portionen

Schwierigkeit

1/5

Zutaten

Schritt für Schritt

Zubereitung

Halte den Bildschirm beim Kochen des Rezepts aktiv.

01
In einer Schüssel Weißweinessig, Rapsöl, Wasser, Kümmel, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer Marinade verquirlen.
02
Die gewürfelte Zwiebel unter die Marinade rühren.
03
Den in Scheiben geschnittenen Harzer Käse in einer flachen Servierschale anrichten und die Zwiebelmarinade gleichmäßig über die Käsescheiben gießen.
04
Die Schale abdecken und den Käse vor dem Servieren mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank marinieren lassen.
05
Den marinierten Harzer Käse zusammen mit den Roggenbrotscheiben servieren.

Vorbereitung

15 Min.

Kochzeit

0 Min.