Käse
Harzer Käse ist ein geruchsintensiver, fettarmer deutscher Sauermilchkäse, der typischerweise roh auf Brot oder mit Zwiebeln und Essig mariniert genossen wird.
Ab in die Küche
Ein knackiger und erfrischender deutscher Hauptspeisensalat mit würzigem Harzer Käse, knackigen Gurken und Radieschen in einem pikannten Kümmel-Senf-Dressing.
Knusprig goldbraune Kartoffelpuffer mit pikanter Harzer Käse-Füllung, serviert mit einem frischen Schnittlauch-Joghurt-Dip.
Ein klassisches deutsches Gericht aus würzigem Harzer Käse, mariniert mit Zwiebeln, Essig, Öl und Kümmel, serviert mit frischem Roggenbrot.
Ein herzhafter, deutsch inspirierter Auflauf mit zarten, geschichteten Kartoffeln, geschmortem Kümmelkohl und reifem Harzer Käse, aromatisch im Ofen gebacken.
Bissfeste Spaghetti, geschwenkt in kräftigem Basilikum-Walnuss-Pesto mit reifem Harzer Käse, serviert mit weich gedämpften Eiern.
Eine herzhafte, deutsch inspirierte Pfanne mit knusprigen, goldenen Kartoffeln, säuerlichen Äpfeln und karamellisierten Zwiebeln, gekrönt von weichem, würzigem Harzer Käse.
