Thunfisch-Kartoffel-Bohnen-Salat
Ein frischer, proteinreicher Salat aus zarten Kartoffeln, knackigen grünen Bohnen, Gurke und herzhaftem Thunfisch, gewendet in einem leichten Zitronen-Senf-Dressing.
Gesamtzeit
30 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
2/5
Zutaten
9
Schritt für Schritt
Zubereitung
Halte den Bildschirm beim Kochen des Rezepts aktiv.
- 01
Die gewürfelten Kartoffeln in einen Topf geben, mit kaltem Salzwasser bedecken und zum Kochen bringen.
- 02
Die Kartoffeln 8 Minuten garen, dann die grünen Bohnen in denselben Topf geben und weitere 4 Minuten garen, bis beides weich ist.
- 03
Kartoffeln und grüne Bohnen abgießen und in eine Schüssel geben, um sie leicht auf Raumtemperatur abkühlen zu lassen.
- 04
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.
- 05
Den abgetropften Thunfisch, die Gurkenscheiben, die warmen Kartoffeln und die grünen Bohnen in eine große Salatschüssel geben.
- 06
Das Dressing über die Zutaten gießen und vor dem Servieren vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
Vorbereitung
15 Min.
Kochzeit
15 Min.