Einfacher gebratener Reis mit Ei und Gemüse
Ein schneller und schmackhafter gebratener Reis für die Feierabendküche, vollgepackt mit buntem Gemüse und Rührei.
Gesamtzeit
25 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
2/5
Zutaten
9
Schritt für Schritt
Zubereitung
Halte den Bildschirm beim Kochen des Rezepts aktiv.
- 01
Die Hälfte des Rapsöls in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittelhoher Hitze erhitzen.
- 02
Die verquirlten Eier dazugeben und zu weichem Rührei braten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- 03
Das restliche Rapsöl zusammen mit dem fein gehackten Knoblauch, den Karottenwürfeln, Paprikawürfeln und Brokkoliröschen in die Pfanne geben.
- 04
Das Gemüse 4 bis 5 Minuten unter Rühren anbraten, bis es bissfest ist.
- 05
Den gekochten Reis in die Pfanne geben, Klumpen zerteilen und 3 Minuten unter Rühren braten, bis er durchgewärmt ist.
- 06
Die Sojasauce über den Reis träufeln, das Rührei wieder dazugeben und mit Salz abschmecken.
- 07
Alles gut miteinander vermengen, bis es heiß ist, und sofort servieren.
Vorbereitung
10 Min.
Kochzeit
15 Min.