Reis-Bowl mit schwarzen Bohnen und Mais
Eine schnelle, nahrhafte vegane Bowl mit gewürztem Reis, schwarzen Bohnen, süßem Mais, frischer Tomate und cremiger Avocado.
Gesamtzeit
30 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
2/5
Zutaten
10
Schritt für Schritt
Zubereitung
Halte den Bildschirm beim Kochen des Rezepts aktiv.
- 01
Reis, Wasser und die Hälfte des Salzes in einem Topf vermischen, aufkochen lassen, dann abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist.
- 02
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, dann schwarze Bohnen, Mais, gemahlenen Kreuzkümmel und das restliche Salz hinzufügen und unter Rühren 3 bis 4 Minuten erwärmen.
- 03
Den gekochten Reis auf Servierschüsseln verteilen.
- 04
Den Reis mit der warmen Schwarze-Bohnen-Mais-Mischung, den Tomatenwürfeln und den Avocadoscheiben belegen.
- 05
Vor dem Servieren mit frischem Limettensaft beträufeln.
Vorbereitung
10 Min.
Kochzeit
20 Min.