Kichererbsen-Tomaten-Reis-Pfanne

Schritt für Schritt

Zubereitung

1. 01

   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.

2. 02

   Gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch dazugeben und 3 bis 4 Minuten dünsten, bis sie weich sind.

3. 03

   Gemahlenen Kreuzkümmel und Salz einrühren, dann gewürfelte Tomate, Kichererbsen und Langkornreis hinzufügen.

4. 04

   Gemüsebrühe eingießen und zum Kochen bringen.

5. 05

   Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

6. 06

   Vom Herd nehmen, frischen Spinat vorsichtig unterheben, bis er zusammengefallen ist, und warm servieren.